Written By Amanda Espindola, Residential Gardens Program Coordinator

Health-wise, there are many battles the human race is facing. Like the fact that the war against chronic illnesses is one that is being lost. Households all over are facing an uphill task battling these health diseases in order to contribute to the greater community. One of the diseases we are facing, for example, is diabetes. It is estimated that by the time we reach the year 2030, there will be more than 50 million people suffering from diabetes. This would represent a total increase of about 54% (Hess et al., 2019). For this and many other life-threatening reasons, we need to create a healthy lifestyle around the foods we eat.

Creating a healthier diet begins at an early age, as early as when you are a toddler. At that age is when your taste preferences are being formed. For you to develop healthy eating habits as an adult, your parent(s) or caregiver must have instilled the principles in you at a young age. This is very evident, especially in food-insecure households. You will find out that children from such households do not develop healthy eating habits and are likely to be overweight and struggle with obesity (Robert et al., 2021). This is because they don’t have a difficult time accessing nutritious food. A spot check in food outlets will leave you astonished as you will find that these foods are high in calories but lack nutrients that are essential for a child’s development (Robert et al., 2021).

You need to make sure that you are meeting daily nutritional requirements for your body to function properly. A healthy food lifestyle will also ensure that your health is at the optimal level. You will need to consume foods valuable in proteins for your general body growth. Carbohydrates are also essential to your energy levels throughout the day and consuming complex and healthy carbohydrates will keep you fueled for your day to day tasks! Don’t forget to intake your fats and minerals found in most food sources (Abraham et al., 2018).

En cuanto a la salud, hay muchas batallas que enfrenta la raza humana. Es un hecho que la guerra contra las enfermedades crónicas se está perdiendo. Al intentar convertirse en una comunidad más saludable, los hogares de todo el mundo se enfrentan a una ardua tarea para combatir estas enfermedades de salud. Una de las enfermedades a las que nos enfrentamos, por ejemplo, es la diabetes. Se estima que para cuando lleguemos al año 2030, habrá más de 50 millones de personas con diabetes. Esto representaría un aumento total de alrededor del 54% (Hess et al., 2019). Por esta y muchas otras razones que amenazan la vida, necesitamos crear un estilo de vida saludable en torno a los alimentos que comemos.

La creación de una dieta más saludable comienza a una edad temprana, desde que es un niño pequeño. A esa edad es cuando se van formando tus preferencias gustativas. Para que usted pueda desarrollar hábitos alimenticios saludables como adulto, sus padres o cuidador deben haberle inculcado los principios a una edad temprana. Esto es muy evidente, especialmente en hogares con inseguridad alimentaria. Descubrirá que los niños de esos hogares no desarrollan hábitos alimenticios saludables y es probable que tengan sobrepeso y luchen contra la obesidad (Robert et al., 2021). Esto se debe a que no tienen dificultades para acceder a alimentos nutritivos. Una inspección al azar en los puntos de venta de alimentos lo dejará asombrado, ya que encontrará que estos alimentos tienen un alto contenido de calorías pero carecen de los nutrientes que son esenciales para el desarrollo de un niño (Robert et al., 2021).

Debe asegurarse de cumplir con los requisitos nutricionales diarios para que su cuerpo funcione correctamente. Un estilo de vida saludable también asegurará que su salud esté en el nivel óptimo. Necesitará consumir alimentos valiosos en proteínas para el crecimiento general de su cuerpo. Los carbohidratos también son esenciales para sus niveles de energía a lo largo del día y el consumo de carbohidratos complejos y saludables lo mantendrá lleno de energía para sus tareas diarias. No olvide ingerir las grasas y minerales que se encuentran en la mayoría de las fuentes de alimentos (Abraham et al., 2018).

References

Abraham, S., Noriega, B. R., & Shin, J. Y. (2018). College students eating habits and knowledge of nutritional requirements. Journal of Nutrition and Human Health2(1).

Hess, A., Passaretti, M., & Coolbaugh, S. (2019). Fresh food farmacy.

Robert L. Nix, Lori A. Francis, Mark E. Feinberg, Sukhdeep Gill, Damon E. Jones, Michelle L. Hostetler, and Cynthia A. Stifter. Pediatrics January 2021, 147 (1) e20193326; DOI: https://doi.org/10.1542/peds.2019-3326

Abraham, S., Noriega, B. R., & Shin, J. Y. (2018). College students eating habits and knowledge of nutritional requirements. Journal of Nutrition and Human Health2(1).


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